{"id":271,"date":"2023-12-13T00:00:00","date_gmt":"2023-12-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/calabria.dev\/los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad-de-alicante\/"},"modified":"2023-12-13T00:00:00","modified_gmt":"2023-12-13T00:00:00","slug":"los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad-de-alicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/calabria.dev\/en\/los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad-de-alicante\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes de la ciudad de Alicante"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andaluc\u00eda y Alicante se hermanan en el primer proyecto propio de&nbsp;<strong>Juanlu Parra<\/strong>, que despu\u00e9s de ocho a\u00f1os en el&nbsp;<strong>Grupo Dani Garc\u00eda<\/strong>&nbsp;ha aterrizado en la ciudad para abrir este bistr\u00f3 mediterr\u00e1neo de apetecibles platos pensados para compartir. Lo \u00fanico que aqu\u00ed no se comparte son las ostras n\u00ba 2 Fine Cadoret, con las que puedes ir abriendo boca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sus<strong>&nbsp;<a href=\"https:\/\/koine-bistro.es\/carta\/#\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">imprescindibles<\/a><\/strong>&nbsp;son&nbsp;la ensaladilla con tartar de at\u00fan rojo salvaje de almadraba y huevo frito, el gazpacho verde con verduritas y quisquillas de Santa Pola o el arroz seco de anguila ahumada,&nbsp;<em>coppa<\/em>&nbsp;de vaca vieja y nori. En los detalles tambi\u00e9n son<strong>&nbsp;impecables<\/strong>: sirven&nbsp;un&nbsp;pan artesanal de masa madre del Horno Rafelet con aceite Castillo de Canena variedad arbequina y mantequilla de oveja de la Queser\u00eda Calaveruela de Fuente Obejuna, C\u00f3rdoba. Deja hueco para el postre, porque tiene una de las mejores tartas de queso (payoyo, claro) de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las paredes de piedra las decoran los cuadros de su pareja, Mar\u00eda Garc\u00eda, con la que ha emprendido el restaurante, para crear un<strong>\u00a0ambiente acogedor<\/strong>\u00a0en el que tambi\u00e9n destacan sus estanter\u00edas con jarras y botijos de cer\u00e1mica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.gastroactitud.com\/pista\/10-de-los-mejores-restaurantes-de-la-ciudad-de-alicante\/\">Leer art\u00edculo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Andaluc\u00eda y Alicante se hermanan en el primer proyecto propio de&nbsp;Juanlu Parra, que despu\u00e9s de ocho a\u00f1os en el&nbsp;Grupo Dani Garc\u00eda&nbsp;ha aterrizado en la ciudad para abrir este bistr\u00f3 mediterr\u00e1neo de apetecibles platos pensados para compartir. Lo \u00fanico que aqu\u00ed no se comparte son las ostras n\u00ba 2 Fine Cadoret, con las que puedes ir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_geo_pro_schema_type":"","_geo_pro_headline":"","_geo_pro_description":"","_geo_pro_answer_visibility":"","_geo_pro_key_facts_visibility":"","_geo_pro_faq_visibility":"","_geo_pro_citations_visibility":"","_geo_pro_reviews_visibility":"","_geo_pro_offer_price":"","_geo_pro_offer_price_mode":"","_geo_pro_offer_price_currency":"","_geo_pro_offer_url":"","_geo_pro_offer_availability":"","_geo_pro_offer_price_valid_until":"","_geo_pro_service_type":"","_geo_pro_service_area":"","_geo_pro_product_brand":"","_geo_pro_product_sku":"","_geo_pro_product_gtin":"","_geo_pro_product_condition":"","_geo_pro_citations":[],"_geo_pro_faqs":[],"_geo_pro_reviews":[],"_geo_pro_key_facts":[],"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prensa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/271\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/calabria.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}