{"id":692,"date":"2026-06-14T02:49:07","date_gmt":"2026-06-14T00:49:07","guid":{"rendered":"https:\/\/calabria.dev\/?page_id=692"},"modified":"2026-06-14T03:36:19","modified_gmt":"2026-06-14T01:36:19","slug":"politica-cookies","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/calabria.dev\/en\/politica-cookies\/","title":{"rendered":"Pol\u00edtica de Cookies"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"692\" class=\"elementor elementor-692\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-54bde0ab e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"54bde0ab\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a5b6850 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5a5b6850\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed tienes el texto definitivo y completamente redactado para la p\u00e1gina de&nbsp;<strong>Pol\u00edtica de Cookies<\/strong>&nbsp;de Koin\u00e9 Bistro. Est\u00e1 estructurado para cumplir con las directrices de la directiva ePrivacy y las \u00faltimas actualizaciones de la AEPD, estando perfectamente alineado con el script de Silktide que hemos configurado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Crea una p\u00e1gina nueva en tu web (por ejemplo:&nbsp;<code>koine-bistro.es\/politica-de-cookies<\/code>) y pega el siguiente contenido:<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Pol\u00edtica de Cookies<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La presente Pol\u00edtica de Cookies forma parte del Aviso Legal y la Pol\u00edtica de Privacidad de la p\u00e1gina web&nbsp;<a target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/koine-bistro.es\/\">https:\/\/koine-bistro.es\/<\/a>&nbsp;(en adelante, el &#8220;Sitio Web&#8221;).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El acceso y la navegaci\u00f3n por el Sitio Web, o la utilizaci\u00f3n de los servicios del mismo, implican la aceptaci\u00f3n de las condiciones incluidas en el Aviso Legal y en su Pol\u00edtica de Privacidad. No obstante, para el uso de determinadas cookies opcionales, se requerir\u00e1 su consentimiento expreso previo a trav\u00e9s del banner de configuraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el fin de facilitar su navegaci\u00f3n,&nbsp;<strong>Juan Luis Parra Poza<\/strong>&nbsp;(en adelante,&nbsp;<strong>Koin\u00e9 Bistro<\/strong>), con NIF 48668284P y domicilio en Avenida Deportista Isabel Fern\u00e1ndez N20 P8 5A, Alicante, 03005, le comunica que utiliza cookies u otros dispositivos de almacenamiento y recuperaci\u00f3n de datos de funcionalidad similar (en adelante, las &#8220;Cookies&#8221;).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. \u00bfQu\u00e9 es una Cookie?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las Cookies son archivos que contienen peque\u00f1as cantidades de informaci\u00f3n que se descargan en el dispositivo del usuario cuando visita una p\u00e1gina web. Su finalidad principal es reconocer al usuario cada vez que accede al Sitio Web y permitir, adem\u00e1s, mejorar la calidad y ofrecer un mejor uso del sitio (por ejemplo, recordando su idioma, facilitando la gesti\u00f3n de reservas o analizando qu\u00e9 p\u00e1ginas del blog son las m\u00e1s le\u00eddas).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Tipos de Cookies utilizadas en esta web<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este Sitio Web utiliza tanto cookies propias como de terceros. Las cookies se agrupan en las siguientes categor\u00edas seg\u00fan su finalidad, plenamente integradas con el Modo de Consentimiento de Google (Google Consent Mode v2):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cookies T\u00e9cnicas y Necesarias (Obligatorias):<\/strong>\u00a0Son aquellas que permiten al usuario la navegaci\u00f3n a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web y la utilizaci\u00f3n de las diferentes opciones o servicios que en ella existan. Son esenciales para el correcto funcionamiento de la web, como controlar el tr\u00e1fico, identificar la sesi\u00f3n, recordar las preferencias de privacidad (el banner de cookies) o gestionar de forma segura el proceso de reserva de mesa.\u00a0<strong>Estas cookies no requieren su consentimiento para ser instaladas.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cookies de An\u00e1lisis y Estad\u00edstica (Opcionales):<\/strong>\u00a0Son aquellas que, tratadas por nosotros o por terceros (espec\u00edficamente Google Analytics), nos permiten cuantificar el n\u00famero de usuarios y realizar la medici\u00f3n y an\u00e1lisis estad\u00edstico del comportamiento de los visitantes. Nos ayudan a saber qu\u00e9 contenidos del blog o del men\u00fa son los m\u00e1s atractivos.\u00a0<strong>Solo se instalar\u00e1n si usted las acepta expresamente.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cookies de Marketing y Publicidad (Opcionales):<\/strong>\u00a0Son aquellas utilizadas para realizar un seguimiento de los usuarios a trav\u00e9s de las p\u00e1ginas web. El objetivo es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario en otras plataformas de internet, as\u00ed como medir la eficacia de nuestras campa\u00f1as.\u00a0<strong>Solo se instalar\u00e1n si usted las acepta expresamente.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Detalle de las Cookies utilizadas<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, se detallan las cookies espec\u00edficas que se descargan en el dispositivo del usuario al navegar por nuestro Sitio Web:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><td><strong>Proveedor \/ Tercero<\/strong><\/td><td><strong>Nombre de la Cookie<\/strong><\/td><td><strong>Finalidad<\/strong><\/td><td><strong>Caducidad<\/strong><\/td><td><strong>Tipo \/ Exenci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr><\/thead><tbody><tr><td><strong>Silktide<\/strong><\/td><td><code>stcm-...<\/code><\/td><td>Almacena el estado de consentimiento de cookies del usuario para no volver a mostrar el banner.<\/td><td>1 a\u00f1o<\/td><td>T\u00e9cnica (Necesaria)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Koin\u00e9 Bistro<\/strong><\/td><td><code>PHPSESSID<\/code>o similares<\/td><td>Mantiene de forma segura la sesi\u00f3n t\u00e9cnica de navegaci\u00f3n del usuario.<\/td><td>Sesi\u00f3n<\/td><td>T\u00e9cnica (Necesaria)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Google Analytics<\/strong><\/td><td><code>_ga<\/code><\/td><td>Identificador \u00fanico utilizado por Google Analytics para distinguir a los usuarios de forma an\u00f3nima.<\/td><td>2 a\u00f1os<\/td><td>An\u00e1lisis (Opcional)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Google Analytics<\/strong><\/td><td><code>_gid<\/code><\/td><td>Utilizado por Google Analytics para agrupar el comportamiento del usuario de forma an\u00f3nima.<\/td><td>24 horas<\/td><td>An\u00e1lisis (Opcional)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Google Analytics<\/strong><\/td><td><code>_ga_&lt;wpid&gt;<\/code><\/td><td>Utilizado para mantener el estado de la sesi\u00f3n de anal\u00edtica.<\/td><td>2 a\u00f1os<\/td><td>An\u00e1lisis (Opcional)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Transferencias internacionales de datos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las cookies de terceros utilizadas en este Sitio Web pertenecen a&nbsp;<strong>Google Inc.<\/strong>, cuya matriz est\u00e1 ubicada en EE. UU. Google Analytics utiliza la tecnolog\u00eda de forma que la direcci\u00f3n IP del usuario es anonimizada. Google est\u00e1 adherido al Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (<em>Data Privacy Framework<\/em>), lo que garantiza un nivel adecuado de protecci\u00f3n de datos personales seg\u00fan los est\u00e1ndares europeos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">5. C\u00f3mo modificar, revocar o rechazar el consentimiento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Usted puede gestionar sus preferencias sobre cookies en cualquier momento de dos formas distintas:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A. A trav\u00e9s de nuestro panel de control flotante (Recomendado)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la esquina inferior izquierda de nuestra pantalla encontrar\u00e1 siempre visible un icono flotante de cookies proporcionado por&nbsp;<strong>Silktide<\/strong>. Al hacer clic en \u00e9l, se desplegar\u00e1 el panel de configuraci\u00f3n donde podr\u00e1 activar o desactivar las cookies de An\u00e1lisis y Marketing de manera inmediata y sencilla, haciendo clic en &#8220;Guardar y cerrar&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">B. A trav\u00e9s de la configuraci\u00f3n de su navegador de internet<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede permitir, bloquear o eliminar las cookies instaladas en su equipo mediante la configuraci\u00f3n de las opciones del navegador que utilice en su dispositivo. Si bloquea las cookies t\u00e9cnicas, es posible que algunas funciones de la web (como el sistema de reservas) no operen correctamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consulte las instrucciones de configuraci\u00f3n en los enlaces oficiales de los principales navegadores:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/support.google.com\/chrome\/answer\/95647?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Configuraci\u00f3n de cookies en Google Chrome<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/support.mozilla.org\/es\/kb\/habilitar-y-deshabilitar-cookies-sitios-web-rastrear-preferencias\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Configuraci\u00f3n de cookies en Mozilla Firefox<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/support.apple.com\/es-es\/guide\/safari\/sfri11471\/mac\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Configuraci\u00f3n de cookies en Apple Safari<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/support.microsoft.com\/es-es\/microsoft-edge\/eliminar-y-administrar-cookies-168dab11-0753-043d-7c16-ede5947fc64d\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Configuraci\u00f3n de cookies en Microsoft Edge<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">6. Actualizaci\u00f3n de la Pol\u00edtica de Cookies<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Koin\u00e9 Bistro puede modificar esta Pol\u00edtica de Cookies en funci\u00f3n de nuevas exigencias legislativas, reglamentarias, o con la finalidad de adaptar dicha pol\u00edtica a las instrucciones dictadas por la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos (AEPD). Por ello, se aconseja a los usuarios que la visiten peri\u00f3dicamente.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed tienes el texto definitivo y completamente redactado para la p\u00e1gina de&nbsp;Pol\u00edtica de Cookies&nbsp;de Koin\u00e9 Bistro. Est\u00e1 estructurado para cumplir con las directrices de la directiva ePrivacy y las \u00faltimas actualizaciones de la AEPD, estando perfectamente alineado con el script de Silktide que hemos configurado. 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